Danmarks sejr ved berømt kokkemesterskab kan ifølge HORESTA tiltrække velhavende turister, der rejser hertil for at for at opleve gastromarkedet. |

Ny medlemsanalyse fra HORESTA viser, at især spisesteder uden for København frygter fremtiden. Omvendt er optimismen høj på hotellerne. ”Det viser, hvor skævt krise rammer,” siger cheføkonom.

Rejsemagasin kårer Salling Rooftop i Aarhus som Europas bedste rooftopbar. ”Kåringen giver en uvurderlig blåstempling, der kan gavne Aarhusregionen og Danmark,” lyder vurdering.

Ved kåringen af verdens bedste restauranter valgte World's Best Restaurant Academy københavnske Geranium som nummer 1. Glæde hos HORESTA og VisitDenmark. Noma kunne ikke deltage.

Efter uddelingen af stjernerne ved Michelin Guide Nordic Countries 2022 har Danmark nu 41 stjerner på 29 restauranter. Alle danske Michelin-restauranter beholdt deres stjerner - se hele listen.

I aften uddeles de nordiske Michelin-stjerner. Danmark er allerede nordisk mester med 38 stjerner, blandt andet har tre hoteller fire. Men der håbes på mere Michelin-stjernestøv til Danmark i aften.

Fredag starter Tivolis sommersæson, der også bliver præget af masser af musik og Tour de France. Og så kigger Tivoli på muligheden for igen at få en fast Michelin-restaurant. |

Det japanske Tårn i Tivoli får igen i år Michelin-besøg, fordelt over tre gange i sommersæsonen. Denne gang serverer danske, islandske og spanske stjernekokke Michelin-hædret mad.

Madmarkederne Broens Gadekøkken i København og Storms Pakhus i Odense, der har samme ejer, retter ind efter Forbrugerombudsmanden har kritiseret, at de har overtrådt betalingsloven.

Forbrugerombudsmanden har politianmeldt cafékæden Original Coffee for flere gange at afvise kontanter som betaling. Flere andre i restaurationsbranchen har fået indskærpet kontantreglen.

Juraen er klar. Man kan ikke med henvisning til stigende coronasmitte afbestille julefrokoster, uden at betale afbestillingsgebyr. Det siger HORESTA, der har mange henvendelser om dette.

Myndighederne fraråder ikke julefrokoster, men at tage de nødvendige forholdsregler. Alligevel strømmer afbuddene ind, oplyser HORESTA, der opfordrer gæster til at fastholde bookinger.

Københavnske Noma og Geranium er kåret som verdens nummer 1 og 2 i The World’s 50 Best Restaurants. ”Dansk gastronomi er en turistattraktion i sig selv,” siger HORESTA’s direktør.

Under coronakrisen er tre danske Michelin-restauranter krakket. Men årets uddeling af stjernerne gik blandt andet til fire nye restauranter og styrkede dermed dansk gastro-turisme.

Tivoli gør klar til at fejre sin 178 års fødselsdag, og udover strøgparade med Tivoli Garden flytter det odenseanske barkoncept Anarkist ind i Biergartens lokaler.

Det bliver først i løbet af efteråret, at spisestederne får glæde af den pakke, der skulle have trukket gæster til i sommermånederne. ”Det er lidt sent, pengene kommer, når man kalder det en sommerpakke,” lyder det fra kendt restauratør. |

Igen i år har high end-rejsebureau rundture på én uge med Vandflyveren, overnatninger og gourmetmad på tre fine hoteller. ”Sidste år var der fem ture, i år har vi otte,” siger salgsdirektør. |

Danmark er kendt i hele verden for vores restauranter i topklasse. Desværre er vi ved at sætte det hele over styr. For restauranterne får ikke den nødvendige hjælp, siger HORESTA’s politiske direktør.

9 ud af 10 julefrokoster er aflyst i år. På et normalt år omsætter hotel- og restauranterhvervet for 2,5 milliarder kroner på julefrokoster.

Coronaens stigende smittetryk giver nye restriktioner. Dansk Erhverv efterlyser hurtig hjælp, mens HORESTA siger, at myndigheder bruger ”det forkerte værktøj. Smittetrykket skyldes private fester.”