Det går generelt godt for den danske restaurantbranche. Danske og de udenlandske gæster bruger flere penge end nogensinde på alt fra gourmetrestauranter til burgerbarer og cafeer, viser ny undersøgelse.
Læs Mere »Restauranter
Luksushotel får Michelin-restaurant som partner
Boutique hotelkæden Brøchner Hotels går i strategisk samarbejde med den to-stjernede Michelin-restaurant Kadeau omkring femstjernede Hotel Herman K, der åbner i København til juni.
Læs Mere »Tabte 750 kroner i timen på Skovshoved Hotel
Ivan Nadelmann har afhændet Skovshoved Hotels restaurant til Hereford-kædens Lars Damgaard, som i fremtiden skal få hotellets problembarn til at svinge rundt.
Læs Mere »Michelin fylder ikke meget i restaurantregnskabet
”Et lighedstegn mellem omsætningen i de danske Michelin-restauranter svarer til at sammenligne med synligheden af Ferrari i den danske bilpark,” siger brancheekspert.
Læs Mere »64 nordiske restauranter med Michelin-stjerner
Efter præsentationen i går af Michelin Nordic Guide 2018 har Sverige nu sin første restaurant med 3 stjerner. 52 af de 64 nordiske Michelin-restauranter er i Danmark eller Sverige.
Læs Mere »Michelin-stjerne giver stor glæde i Vejle
Restaurant MeMu i Vejle fik blot fire år efter sin åbning i går en Michelin-stjerne. Det vækker også stor glæde hos byens turistchef: ”Vi har fået et kulinarisk fyrtårn,” siger han.
Læs Mere »Madturisme for milliarder
Stjernerne er uddelt i Michelins nordiske madguide. Danmark har nu 26 restauranter med samlet 31 Michelin-stjerner.
Læs Mere »Nyt hotel får kæmpe restaurant
Sidste år gik rekordmange mange restauranter i København konkurs – men det afholder ikke Danmarks største hotelkæde for stor restaurantsatsning på kommende hotel i hovedstaden.
Læs Mere »Rekordmange konkurser blandt restauranter
Konkurrencen er hård og restauratørerne undervurderer opgaven, lyder forklaringen fra Horesta.
Læs Mere »