Tirsdag blev Årets Kok og Årets Tjener fundet under to traditionsrige konkurrencer. Her var det for første gang siden 2011 kvinder, som løb med begge titler.

Der bliver arbejdet med et nyt pakkerejsedirektiv i EU. Her vækker nye regler for forudbetaling og refundering til gæster på hoteller bekymring hos HORESTA.

Endnu en overenskomst for branchen er på plads. Denne gang drejer det sig om HK’erne, som kan se frem til mere løn og flere rettigheder.

Fredag er den nye overenskomst for 70.000 ansatte i hotel- og restaurationserhvervet landet. Hos erhvervsorganisationerne udtrykker man tilfredshed med aftalen.

Regeringen er onsdag kommet med et udspil, som skal styrke landets erhvervsuddannelser. Det vil hjælpe landets hoteller og restauranter, som mangler arbejdskraft, mener HORESTA. |

Det har længe været et ønske fra turistbranchen, at korttidsudlejning gennem for eksempel Airbnb skal under strammere regler. Nu rammer ønsket Folketingssalen.

Antallet af overnatninger, som er solgt gennem udlejningsplatforme som Airbnb, er kraftigt stigende i Danmark. HORESTA kræver, at politikerne regulerer markedet mere end i dag.

At få realiseret et af de uindfriede potentialer i dansk turisme bør være et område, som branchen fokuserer på i de kommende år, lyder det nu fra HORESTA på baggrund af en ny analyse.

Kommunale skatter på overnatninger er fortsat et varmt debatemne i dansk turisme. En ny analyse viser dog, hvorfor det er den gale vej at gå, lyder det fra erhvervsorganisationer. |

Mens de store erhvervs- og brancheorganisationer overordnet set er godt tilfredse med de nye overnatningstal fra sidste år, er der dog flere indsatser, som man bør fokusere på, lyder det.

Nu slutter HORESTA sig til koret af stemmer, som er imod forslaget om, at kommuner skal have mulighed for at indføre en turismeafgift, der blandt andet kaldes konkurrenceforvridende. |

I december blev HORESTAs administrerende direktør fyret med øjeblikkelig virkning, da hun havde stået i spidsen for et dårligt arbejdsmiljø. Nu løfter HORESTA sløret for, hvad man søger i en afløser. |

Lejeboliger, som udlejes til turister gennem Airbnb, er ikke underlagt de samme regler som andre kommercielle overnatningsformer. Hos HORESTA efterspørger man mere kontrol med platformen.

Danmark indtog podiet til Bocuse d’Or mandag for at modtage en sølvmedalje. Mens der er tale om en stor præstation, har Danmark de seneste år trukket guldet hjem.

Hotel- og restaurationsbranchen har flere ansatte end nogensinde, og væksten er højere end i erhvervslivet generelt, viser en analyse fra HORESTA. Branchen er dog fortsat hårdest ramt af forgæves rekrutteringer. |

Væksten i hotelværelser kommer i højere grad til at være koncentreret om Danmark uden for hovedstaden i de kommende år. Samtidig ser det ud til, at den årlige vækst bliver mere afdæmpet, konstaterer HORESTA.

HORESTA er kommet ud af 2024 med flere medlemmer, end man startede året med. I 2025 vil man fokusere på projekter, som kan øge tilgangen til data og styrke ESG, lyder det.

Overenskomstforhandlingerne er skudt i gang, og mens parterne ikke er glade for at udtale sig til pressen, løfter 3F sløret for en række krav. De går kort sagt ud på mere i løn og flere arbejdstimer. |

De regler, der gælder for de 13- til 15-årige ansatte på hoteller og restauranter, er netop blevet lempet. Det kan skabe nye muligheder og medvirke til at afhjælpe en udfordring, mener HORESTA.

Det nye år starter mindre positivt. Det mener i hvert fald HORESTA, der frygter, at det i den kommende tid kan blive sværere at rekruttere udenlandsk arbejdskraft her til lands.