Til årets DM i Skills dystede unge kokke, tjenere og receptionister for at vise deres evner. Her var det særligt de jyske elever, som tog medaljer med hjem fra Roskilde.

Regeringen præsenterer snart et nyt landdistriktsudspil, som skal styrke forbindelsen mellem land og by. HORESTA glæder sig og mener, at turismen bærer nøglen til vækst. Nu giver erhvervsorganisationen sine bud på hvordan. |

HORESTAs administrerende direktør, Pia Elisabeth Voss, fylder 60. I de snart 10 år, hun har arbejdet i erhvervsorganisationen, har direktøren både skullet tage livtag med overenskomstforhandlinger og en coronapandemi, som ramte branchen hårdt.

Danmark tog guldet hjem til finalen af det europæiske Bocuse d’Or. Sejren er en triumf for dansk gastromi, lyder det. Sidste år kom det danske kokkelandshold på finansloven.

Et jysk hotel vandt dobbeltsejr til DM for kokke og tjenere. Det er første gang at samme restaurant løber med begge titler, og stoltheden er til at tage at føle på.

Efter otte år på posten stopper Karen Nedergaard som formand for HORESTA i Region Hovedstaden. Hendes arvtager overtager posten med mange års erfaring fra hotelbranchen i bagagen.

HORESTAs Mikael Holt Jensen har fået job i VisitDenmark. Han beskriver sin nye stilling som en drøm, der går i opfyldelse, for nu skal han være med til at effektuere strategien for bæredygtig turisme.

Nu har Givskud Zoo skrevet sig ind på listen over danske attraktioner, der har fået tildelt et af HORESTAs miljømærker. Ifølge direktøren handler indsatsen om at praktisere, hvad man prædiker.

Hotel- og restaurantbranchen satte rekord i beskæftigelsen i 2023 med en vækst på 3,2 procent i forhold til året før. Virksomhederne kunne dog have ansat endnu flere på grund af stor efterspørgsel. |

Flere års arbejde er nu kulmineret i, at Legoland i Billund er blevet tildelt endnu et miljømærke. Det skal blandt andet bestyrke gæsterne i, at parken tager bæredygtighed seriøst, lyder det.

Ekspertgruppen for fremtidens erhvervsstøtte har mandag præsenteret deres længe ventede anbefaling til en sanering af erhvervsstøtten. Erhvervsorganisationer og virksomheder i turismen advarer samstemmigt mod at spare turismemidler væk. |

Når Eurovision kommer til Malmø i maj, kommer det til at kunne mærkes på de københavnske hoteller. Der er brug for at tiltrække flere arrangementer i lignende skala, mener erhvervsorganisationer.

I næste uge forventes regeringens ekspertgruppe for fremtidens erhvervsstøtte at komme med deres tanker om, hvordan der kan spares på erhvervsstøtten. HORESTA advarer mod at skære, mens DI mener, at der er færre penge at spare, end politikerne tror. |

En samlet turistbranche kunne ved udgangen af sidste uge fejre, at der var vækst i antallet af overnatninger. Men væksten er centreret om blot fem af landets 19 destinationer, viser en opgørelse. Det betyder dog ikke, at 2023 var et dårligt år. |

Dansk turisme kan med en lille stigning sammenlignet med 2022 fejre endnu en overnatningsrekord. Rekorden er hentet hjem trods flere aktuelle udfordringer, lyder det fra flere organisationer. |

Foreningen af Forlystelsesparker i Danmark har i den seneste tid afsøgt mulighederne hos de forskellige erhvervsorganisationer inden for turismen. Her blev foreningen enig med sig selv om at blive hos HORESTA.

Regeringen har i denne uge sendt et forslag i høring, der skal gøre det lettere at ansætte international arbejdskraft. HORESTA kritiserer dog forslaget for ikke at være til megen hjælp for turistbranchen.

Høj inflation, energikrise og stigende råvarepriser er stadig noget, som de danske restauranter må kæmpe med. Der er også fortsat udfordringer med at finde medarbejdere nok, viser en ny undersøgelse fra HORESTA.

Andelen af turistvirksomheder med grønne certificeringer steg markant i 2023. Det er et tegn på, at branchen tager ansvar, lyder det fra HORESTA.

HORESTA forlader 2023 med flere virksomheder i medlemsbøgerne end året forinden. Organisationens direktør udtrykker glæde og peger på, at 2023 har været et år med politiske resultater.