De danske hoteller skriger fortsat på mere arbejdskraft. For et badehotel betyder det ligesom så mange andre steder tabt omsætning. ”På nuværende tidspunkt har vi ikke haft vores forretning 100 procent åben,” siger direktør. |
Læs Mere »Første zoo med grøn certificering
En zoologisk have bliver Danmarks første, der kan bryste sig af en ny bæredygtighedscertificering. Certificeringen gav mulighed for at sætte konkrete mål, lyder det.
Læs Mere »Martin Rossen skal arbejde for HORESTA
HORESTA har fået statsministerens tidligere stabschef og særlige rådgiver, Martin Rossen, med på holdet for en stund. Han han skal være med til at udvikle en ny branchestandard.
Læs Mere »“Det er en voldsom udvikling”
Hvor hotellerne sidste år sukkede efter mere arbejdskraft, viser nye tal fra Danmarks Statistik, at det nu er gæster, hotellerne savner. HORESTA kalder manglen på efterspørgsel hotellernes største udfordring.
Læs Mere »Første nye femstjernede hotel siden 2018
En fynsk kro har netop opnået den fornemme udmærkelse som femstjernet hotel efter den officielle europæiske klassifikation. Ingen andre uden for København har fem stjerner.
Læs Mere »Ny chef i spidsen for bæredygtighed
HORESTA har sat en ny chef i front for ESG-agendaen. Kravene til at dokumentere bæredygtighedsindsatser er stigende i branchen, og derfor vil organisationen styrke sin service til medlemmerne. |
Læs Mere »Her er de nye Michelin-restauranter
Den 16. juni var der stjerneregn i Turku, Finland. Her blev de nordiske Michelin-stjerner uddelt. Selvom Danmark i år får færre nye stjerner end sidste år, er vores førertrøje stadig bevaret. |
Læs Mere »HORESTA skifter ud i rækkerne efter bestyrelsesvalg
HORESTA har netop valgt bestyrelsesmedlemmer, der får plads ved bordet de næste to år. Én ting står højere end alt andet på bestyrelsens ønskeliste. ”Det ville være dejligt for branchen at få nogle år med mere forudsigelighed,” siger genvalgt formand. |
Læs Mere »Trodser spådomme: Hoteller får god start på året
Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at flere turister foretog overnatninger i årets første kvartal end i 2022. Særligt landets hoteller var populære.
Læs Mere »Inflationen presser landets restauranter
Restauranterne er sat under pres af de stigende priser. Det viser en medlemsundersøgelse, som HORESTA har foretaget blandt sine medlemmer.
Læs Mere »Kendt slot og slotskro træder ind i HORESTA
Et kendt sønderjysk slot med et royalt tilsnit træder nu ind i HORESTA. ”De fanger de mindre turistvirksomheders agenda,” siger direktør. |
Læs Mere »Ny lov ophæver prisklausuler for hoteller
Fra marts 2024 er hoteller længere underlagt prisklausuler fra bookingportaler som fælge af en ny EU-lov. "Det kommer til at skabe øgede konkurrencemuligheder for hotellerne," siger HORESTA. |
Læs Mere »Roser initiativer til at øge arbejdsstyrken
Regeringen vil øge arbejdsstyrken ved at indføre arbejdspligt til personer på kontanthjælp og personer med integrationsbehov. HORESTA hilser forslaget velkomment.
Læs Mere »25 hoteller indtræder i HORESTA
HORESTA byder nu velkommen til Danske Hoteller A/S. Dermed har brancheorganisationen nu en af landets største hotelkæder i porteføljen.
Læs Mere »Det danske kokkelandshold på finansloven
I finansloven for 2023 er der afsat to millioner kroner til det danske kokkelandshold, så guldmedaljerne kan forsvares ved næste Bocuse d'Or, der i 2024 afholdes i Trondheim.
Læs Mere »Manglen på arbejdskraft satte spor i branchen i 2022
Manglen på arbejdskraft i 2022 kunne ses på omsætningen hos landets restauranter og hoteller. HORESTA efterspørger tiltag, som kan dæmme op for problemet i fremtiden. |
Læs Mere »Holder igen trods mangel på arbejdskraft
Mange hoteller og restauranter i Danmark har svært ved at finde nok arbejdskraft, men det gælder dog ikke alle. "Jeg holder foden lidt på bremsen," siger hoteldirektør. |
Læs Mere »Henter politisk direktør på Christiansborg
Efter flere måneders søgen får HORESTAs direktion nu et nyt ansigt. Hun har erfaring fra det politiske system, og har senest være særlig rådgiver.
Læs Mere »HORESTA vil gøre kontanter frivillige
Det er ofte dyrt og vanskeligt for hoteller og restauranter at modtage kontanter. Derfor ønsker HORESTA, at det bliver frivilligt, hvorvidt virksomheder tager imod kontantbetaling. "Samfundet står generelt i en digitalisering," siger direktør. |
Læs Mere »To erhvervsskoler i fokus ved DM for elever
Det var kokke-og tjenerelever fra henholdsvis Zealand Business College og Aarhus Tech, der løb med guldet ved danmarksmesterskabet for gastronomielever.
Læs Mere »