Fremover vil menukortet på Scandics hoteller i Danmark omfatte en suppe, der blandt andet er fremstillet af de kartofler, hvis størrelse ikke egnede sig til, at de kunne ende som pommes frittes.
Læs Mere »Hotelkæde vinder hæder for at reducere madspild
For første gang nogensinde er madspildsprisen ”Stræberen” gået til en hotelkæde. Kæden er first movers, og skiller sig ud fra mængden, lyder det.
Læs Mere »