Tivoli Hotel løb med prisen Årets Arbejdsplads foran 100 andre nominerede, da 3F uddelte den på fagforeningens kongres. ”I er lidt af et fyrtårn og et forbillede i jeres branche,” siger formand.

Tirsdag blev Årets Kok og Årets Tjener fundet under to traditionsrige konkurrencer. Her var det for første gang siden 2011 kvinder, som løb med begge titler.

Den nye overenskomst for hoteller og restauranter er endelig blevet præsenteret. Her er der flere nye goder til branchens medarbejdere, og der er fokus på at få flere unge i branchen.

Overenskomstforhandlingerne er skudt i gang, og mens parterne ikke er glade for at udtale sig til pressen, løfter 3F sløret for en række krav. De går kort sagt ud på mere i løn og flere arbejdstimer. |

Folk der melder sig syge med stress, overfusninger og gråd. Flere tidligere medarbejdere på Hotel Legoland og Castle Hotel Legoland beretter om et giftigt arbejdsmiljø på hotellerne.

Til årets DM i Skills dystede unge kokke, tjenere og receptionister for at vise deres evner. Her var det særligt de jyske elever, som tog medaljer med hjem fra Roskilde.

3F har solgt sit sydsjællandske ferie- og konferencecenter, Smålandshavet, til en lokal ejendomsudvikler. Nu skal stedet have en kærlig hånd med fokus på en øget kapacitet, events og gastronomiske oplevelser.

I et år har en konflikt verseret mellem fagforbundet 3F, Brdr. Price og A Hereford Beefstouw. Nu varsler fagforbundet sympatistrejke i Tivoli, og man ser hellere, at restauranter må dreje nøglen om end fortsætte uden overenskomst. |

I slutningen af 2021 købte 3F bygninger i Korsør, hvorfra Comwell drev hotel. Formålet var lave en forbundsskole, men det har man opgivet, og nu er bygningen sat til salg for noget mere, end man oprindeligt købte den for. |

3F har valgt at droppe et igangværende projekt med at etablere en forbundsskole i et tidligere Comwell-hotel. "Magen til tåbelig og respektløs adfærd skal man se længe efter," lyder det fra lokal hoteldirektør, som finder beslutningen kritisabel. |

En ny dokumentarserie afdækker en dansk restaurationsbranche med hårdt sprog og brud på kontrakter. Nu kalder HORESTA til rådslagning for at forbedre arbejdskulturen.

Det gik ikke stille for sig, da fagbevægelsen mødte arbejdsgiverne til debat på dette års Puls-konference. Mens hotelbranchen ønsker mere fleksibilitet fra sine medarbejdere, forsvarer 3F lokalaftaler. |

Det var kokke-og tjenerelever fra henholdsvis Zealand Business College og Aarhus Tech, der løb med guldet ved danmarksmesterskabet for gastronomielever.

Der er indgået ny overenskomst for ansatte i hoteller og restauranter. Timelønnen reguleres med 4,50 kroner i år og næste år. Forliget lægger sig tæt op ad gennembrudsforliget.

3F langer ud efter restauranter, som i november opsagde deres overenskomst med fagforbundet. Katia Østergaard, som forhandler på restauranternes vegne, mener, at kritikken er fejlplaceret. |

Efter flere sager om seksuelle og psykiske krænkelser fra kroens eneejer mod ansatte, kan Sallingsund Færgekro ikke foreløbig få nye elever, har 3F, HORESTA og Dansk Erhverv besluttet. |

Ejeren af Sallingsund Færgekro er i stormvejr efter krænkelser af ansatte. Kongehuset har afbrudt samarbejdet. Kroen er medlem af Small Danish Hotels, der tager ”kraftig afstand” i sagen. |

3F har varslet konflikt mod et af de kendte hoteller i Skagen, da fagforeningen mener at visse medarbejdere går glip af tusindvis af kroner i løn. Hotellet ville fortsætte dialogen efter sommer.  

De fem Nordic Choice Hotels i København enig med 3F København om ny overenskomst. ”Aftalen giver arbejdsgiveren fleksibilitet og vi får fuldtidsjobs,” siger fagforeningsformand. |

”Send tydeligt signal til medarbejderne om at krænkende handlinger ikke tolereres,” opfordrer HORESTA. Brancheforeningen går nu sammen med fagforeningen 3F til kamp mod problemet.