Et nyt gastronominetværk skal sikre Danmarks gastronomiske styrkeposition. Det er især udfordringer med optaget på kokkeuddannelser, der ses som en trussel.
Med den danske Bocuse d’Or-sejr og Geranium som verdens bedste restaurant, er der ingen tvivl om, at dansk gastronomi har kronede dage.
Aldrig har så mange Michelin-stjerner strålet på Danmarks gastronomiske himmelhvælving, men der må gøres noget, hvis det skal...
Få hurtig adgang til artiklen
Vælg det abonnement, der passer til dig eller din virksomhed
|
|
|