Overenskomstforhandlingerne er skudt i gang, og mens parterne ikke er glade for at udtale sig til pressen, løfter 3F sløret for en række krav. De går kort sagt ud på mere i løn og flere arbejdstimer. |
Ikke for børn: Beretter om giftigt miljø hos Hotel Legoland
Folk der melder sig syge med stress, overfusninger og gråd. Flere tidligere medarbejdere på Hotel Legoland og Castle Hotel Legoland beretter om et giftigt arbejdsmiljø på hotellerne.
Læs Mere »Jyder hentede flest medaljer til DM i Skills
Til årets DM i Skills dystede unge kokke, tjenere og receptionister for at vise deres evner. Her var det særligt de jyske elever, som tog medaljer med hjem fra Roskilde.
Læs Mere »Lokal ejendomsudvikler køber kursuscenter
3F har solgt sit sydsjællandske ferie- og konferencecenter, Smålandshavet, til en lokal ejendomsudvikler. Nu skal stedet have en kærlig hånd med fokus på en øget kapacitet, events og gastronomiske oplevelser.
Læs Mere »3F varsler strejke: Ser hellere lukning end drift uden overenskomst
I et år har en konflikt verseret mellem fagforbundet 3F, Brdr. Price og A Hereford Beefstouw. Nu varsler fagforbundet sympatistrejke i Tivoli, og man ser hellere, at restauranter må dreje nøglen om end fortsætte uden overenskomst. |
Vil sælge hotelbygning til trecifret millionbeløb
I slutningen af 2021 købte 3F bygninger i Korsør, hvorfra Comwell drev hotel. Formålet var lave en forbundsskole, men det har man opgivet, og nu er bygningen sat til salg for noget mere, end man oprindeligt købte den for. |
Opgiver istandsættelse: Sætter hotelbygning til salg
3F har valgt at droppe et igangværende projekt med at etablere en forbundsskole i et tidligere Comwell-hotel. "Magen til tåbelig og respektløs adfærd skal man se længe efter," lyder det fra lokal hoteldirektør, som finder beslutningen kritisabel. |
Kalder til trepartsdrøftelse om arbejdsmiljø
En ny dokumentarserie afdækker en dansk restaurationsbranche med hårdt sprog og brud på kontrakter. Nu kalder HORESTA til rådslagning for at forbedre arbejdskulturen.
Læs Mere »100 lokalaftaler på 14 hoteller: Overenskomster var til debat under konference
Det gik ikke stille for sig, da fagbevægelsen mødte arbejdsgiverne til debat på dette års Puls-konference. Mens hotelbranchen ønsker mere fleksibilitet fra sine medarbejdere, forsvarer 3F lokalaftaler. |
To erhvervsskoler i fokus ved DM for elever
Det var kokke-og tjenerelever fra henholdsvis Zealand Business College og Aarhus Tech, der løb med guldet ved danmarksmesterskabet for gastronomielever.
Læs Mere »Ny overenskomst for hoteller og restauranter
Der er indgået ny overenskomst for ansatte i hoteller og restauranter. Timelønnen reguleres med 4,50 kroner i år og næste år. Forliget lægger sig tæt op ad gennembrudsforliget.
Læs Mere »Forhandler om 3F-kritik: ”Ærgerlig retorik”
3F langer ud efter restauranter, som i november opsagde deres overenskomst med fagforbundet. Katia Østergaard, som forhandler på restauranternes vegne, mener, at kritikken er fejlplaceret. |
Omstridt kroejer får rødt kort for nye elever
Efter flere sager om seksuelle og psykiske krænkelser fra kroens eneejer mod ansatte, kan Sallingsund Færgekro ikke foreløbig få nye elever, har 3F, HORESTA og Dansk Erhverv besluttet. |
Hotelkæde tager afstand fra medlem i shitstorm
Ejeren af Sallingsund Færgekro er i stormvejr efter krænkelser af ansatte. Kongehuset har afbrudt samarbejdet. Kroen er medlem af Small Danish Hotels, der tager ”kraftig afstand” i sagen. |
Konfliktvarsel mod kendt Skagen-hotel
3F har varslet konflikt mod et af de kendte hoteller i Skagen, da fagforeningen mener at visse medarbejdere går glip af tusindvis af kroner i løn. Hotellet ville fortsætte dialogen efter sommer.
Læs Mere »Hoteller og fagforening får ”moderne overenskomst”
De fem Nordic Choice Hotels i København enig med 3F København om ny overenskomst. ”Aftalen giver arbejdsgiveren fleksibilitet og vi får fuldtidsjobs,” siger fagforeningsformand. |
HORESTA og 3F til kamp mod sexchikane og mobning
”Send tydeligt signal til medarbejderne om at krænkende handlinger ikke tolereres,” opfordrer HORESTA. Brancheforeningen går nu sammen med fagforeningen 3F til kamp mod problemet.
Læs Mere »Nyt projekt skal fastholde hotelbranchens elever
30 procent af eleverne i hotel- og restaurationserhvervet stopper inden de er udlært. Derfor starter erhvervet projektet ”Fra talent til faglært” for at få flere unge igennem erhvervsuddannelserne.
Læs Mere »Fagforeningsformand havde OK-krav med til reception
Overenskomstforhandlingerne står for døren – det undlod chefforhandler for 3F ikke at nævne i kærlig tale til Horesta-direktør Katia Østergaards 50 års reception, hvor han præsenterede flere krav. |
I kø for at sige til lykke til Horestas direktør
Der var stort rykind til 50 års reception for Horestas administrerende direktør – Katia Østergaard sagde i sin takketale, at nyt forslag om barselsorlov til mænd ”ikke flytter ikke én eneste kvinde ind på ledelsesgangen.”
Læs Mere »