Michelin-restauranten The Samuel i København. Foto: Michael Jepsen.

Netværk skal fremtidssikre dansk gastronomi

Et nyt gastronominetværk skal sikre Danmarks gastronomiske styrkeposition. Det er især udfordringer med optaget på kokkeuddannelser, der ses som en trussel.

Med den danske Bocuse d’Or-sejr og Geranium som verdens bedste restaurant, er der ingen tvivl om, at dansk gastronomi har kronede dage.

Aldrig har så mange Michelin-stjerner strålet på Danmarks gastronomiske himmelhvælving, men der må gøres noget, hvis det skal...

Få hurtig adgang til artiklen

Vælg det abonnement, der passer til dig eller din virksomhed

DKK 125

1 MÅNED

ABONNEMENT TIL EN BRUGER

(Ingen binding. Løbende abonnement, der kan opsiges til udgangen af en periode)

 

DKK 1.295

12 MÅNEDER

ABONNEMENT TIL EN BRUGER

(Ingen binding. Løbende abonnement, der kan opsiges til udgangen af en periode)

BUSINESS

12 MÅNEDER

ABONNEMENT TIL FLERE BRUGERE

(Abonnement med ubegrænset adgang til alle eller udvalgte medarbejdere)

Allerede abonnent?